Ten

등지방이 듬뿍 올라간 모습에 진한 맛을 예상하게 되는 Ten의 ‘등지방 중화소바’. 먹어 본 사람들 가운데는 의외로 담백해 기름진 느낌이 크게 거슬리지 않았다는 의견도 있다. 가늘고 단단한 면에 차슈와 시금치, 미역, 김, 파가 올라간 한 그릇을 즐겼다는 이도 있다. 등지방의 단맛과 면의 조화, 담백한 차슈에 간 마늘을 더했을 때의 궁합을 좋게 평가한 방문자도 있었다. 마늘이나 후추로 입맛에 맞게 간을 조절하며 먹는 재미도 있다.

또 하나의 메뉴는 주조의 명물로 소개되는 ‘가라시야키’다. 이름과 달리 겨자 맛이라기보다는 마늘 향이 살아 있는 달콤짭짤한 맛이었다는 평이 있으며, 두부와 돼지고기를 사용한 음식을 먹기 편했다고 느낀 사람도 있다. 반면 단맛이 두드러졌다는 감상도 있다. 먼저 단품이나 작은 세트로 맛보는 등 취향에 맞춰 골라볼 만하다.

라멘을 중심으로 닭육수 소금 소바와 카레 라멘도 고를 수 있고, 공깃밥 카레와 미니 라멘도 메뉴에 있다. 식사량이나 그날의 기분에 맞춰 구성을 조절하기 좋다. 저녁에는 병맥주와 홋피 세트, 츄하이·하이볼에 차슈 두 가지 모둠이나 물만두 같은 안주도 곁들일 수 있다. 혼자 식사하기에도 좋은 곳으로 안내되어 있어, 술과 작은 안주를 즐긴 뒤 마지막으로 면 요리를 골라 먹는 방식도 가능하다.